Abstrakt
Projekt s názvem "Víš, co jíš?" je zaměřen na problematiku složení a úpravy potravin. Hlavním cílem je prohloubit znalosti žáků 2. stupně ZŠ ohledně základních živin, vitaminů a potravinářských aditiv.
Důraz je kladen na praktické ověření získaných znalostí a aktivní práci žáků. Projekt je koncipován mezioborově.
Teoretická část projektu je zaměřena na základní vlastnosti a výskyt živin, vitaminů a aditiv. Stěžejní část je tvořena praktickou aplikací osvojených znalostí.
Neméně důležitou částí projektu je také zhodnocení vlastního jídelníčku žáka s ohledem na zásady zdravé výživy.