Abstrakt
Projekt "Bílé zlato" byl zpracován teoreticky a ověřen prakticky na SŠ a VŠ. Žáci byli rozděleni do čtyř skupin. Zpracovávali 4 různé příběhy - Příběh osiva a řepné bulvy, Příběh výroby cukru.
Příběh cukru v kuchyni a v laboratoři a Příběh cukru v lidském těle. Výstupem z projektu byla prezentace, poster A2 a vyplněný dotazník.
Projektové vyučování připravuje žáky k budoucí profesi a rodinné výchově. Žáci se učí řešit komplexní problémy, vzájemnou toleranci, týmovou spolupráci, odpovědnost, podnikavost a komunikaci.