Abstrakt
Kniha informuje o hygienických zásadách při přípravě pokrmů, předkládá základní legislativu v oblasti nákupu, značení a skladování potravin a ukazuje, jak připravovat pokrmy z masa, obilovin a dalších potravin.
Kniha informuje o hygienických zásadách při přípravě pokrmů, předkládá základní legislativu v oblasti nákupu, značení a skladování potravin a ukazuje, jak připravovat pokrmy z masa, obilovin a dalších potravin.