Příprava pokrmů II

Abstrakt

Kniha navazuje na publikaci Příprava pokrmů I. Jsou zde uvedeny návody pro přípravu slavnostního pohoštění a předloženy technologické postupy při zpracování netradičních druhů potravin.

Publikaci lze využít ve výuce na základních školách.

Klíčová slova

• Výživa
• příprava pokrmů
• sekundární vzdělávání