Jednotka steatózy pankreatu je známa již dlouho, avšak větší pozornost začala budit až v posledních letech, a to hlavně v souvislosti se vzrůstajícím výskytem obezity a metabolického syndromu. Její souvislost lze nalézt i s výskytem diabetu 2. typu, exokrinní dysfunkcí pankreatu, akutní pankreatitidou, karcinomem pankreatu a například i s tvorbou pankreatických píštělí po chirurgických výkonech v oblasti pankreatu.
Pro nález akumulace tuku v pankreatu bývá v literatuře používáno mnoho synonym jako například steatóza pankreatu, lipomatóza pankreatu, lipomatózní pseudohypertrofie, nealkoholické ztukovat ění, tuková infiltrace a další, což může být značně matoucí. Jednotná nomenklatura však zatím nebyla ustanovena.
Následující sdělení předkládá základní poznatky o etiologických faktorech a možných klinických následcích steatózy pankreatu.