Abstrakt
Kniha na základě konkrétních šetření podrobně prezentuje alternativní potravinové sítě v České republice - farmářské trhy, farmářské prodejny, bedýnková schémata, komunitní zemědělství, městské zahradničení akomunitní zahrady i Slow Food. Přináší také přehled produktovích značek a hodnocení jejich funkčnosti jakožto indikátorů kvality či regionálnosti.