Káva, čaj a čokoláda v učené literatuře raného novověku

Abstrakt

Kapitola se zabývá nejstaršími evropskými zprávami o kávě, čaji a čokoládě. V této souvislosti se zaměřuje především na transkulturní otázky spojené s přijímáním těchto produktů v evropském kontextu.

Klíčová slova

• káva
• čaj
• čokoláda
• historie
• raný novověk
• zámořské objevy
• dějiny výživy