Rostlinné tuky obohacené o rostlinné steroly v rámci léčby familiární hypercholesterolémie

Abstrakt

Přezkoumání pozice potravin obohacených o rostlinné steroly se zaměřením na rostlinné oleje a jejich úloha v řízení poruch metabolismu lipidů se zvláštním důrazem na familiární hypercholesterolemii.

Klíčová slova

• Kardiovaskulární riziko
• LDL-cholesterol
• rostlinné steroly
• dieta
• familiární hypercholesterolemie