Abstrakt
Jídlo je nedílnou součástí kultury a od 50. let se prosazuje i do mediálního diskurzu. Přesto zůstává gastronomická žurnalistika stranou mediálního výzkumu.
Tento text zkoumá rozdílné metodologie použité pro výzkum gastronomických témat v médiích na příkladu článků o výzkumu v tištěných médiích a tematických blozích, protože internet se v posledních letech stal nedílnou součástí kultury a zejména tištěná média se snaží s blogery spolupracovat.