Specifická povaha mlynářského řemesla, technická náročnost mlýnských strojů a vodních staveb, jakož i odlehlé umístění mlýnů, vedly k tomu, že se mlynáři stali častým námětem folkloru, především pověstí. V nich mlynáři vystupují v roli pracovitých a poctivých osob, ale i jako šejdíři a lidé spojeni s čarodějnictvím.
Vedle těchto pověstí pak vznikla celá řada démonologických historek o hastrmanech a čertech, kteří nějakým způsobem k mlýnu náleželi. Příspěvek představuje některé z těchto příběhů a jejich prostřednictvím poodhaluje princip vzniku jednotlivých pověstí a jejich následné podání a šíření.