Vitamín K a jeho význam pro cévní stěnu a metabolismus kostní tkáně

Abstrakt

Tento přehled se zaměřuje na význam vitamínu K pro kostního metabolismu a cévní stěny, pokud jde o její vliv na riziko zlomenin a kardiovaskulární riziko. Vitamin K je jedním z vitamínů rozpustných v tucích.

Jeho základní funkcí je sloužit jako kofaktor pro enzym, který katalyzuje karboxylaci kyseliny glutamové na y-karboxyglutamát. Tato chemická reakce je nezbytná pro správnou aktivitu proteinů podílejících se na srážení krve, mineralizaci kostí a inhibici kalcifikace měkkých tkání.

Nedostatek vitaminu K vede k poškození metabolismu vápníku v kostním tkáni a stěně cévy, což způsobuje tzv. Kalcifikační paradox. Článek popisuje hlavní zdroje vitaminu K, metody hodnocení jeho nedostatku a možnosti doplňování vitaminu K.

Klíčová slova

• Calcification paradox
• Osteoporosis
• Undercarboxylated osteocalcin
• Vitamin K
• γ-carboxylation