Publikace na 3. lékařská fakulta |
2018
Abstrakt
Pšeničné inhibitory amylázy a trypsinu jsou klinicky vnímány zejména jako alergeny u pekařského astmatu a pšeničné alergie. Recentně pro-kázané adjuvantní působení pšeničných inhibitorů amylázy a trypsinu na monocyty a dendritické buňky zprostředkované komplexem Toll-like receptoru 4 (TLR4-MD2-CD14) dokumentuje jejich úlohu v rozvoji imunitní reakce proti pšeničným proteinům, která může ovlivnit vznik neceliakální pšeničné nebo glutenové senzitivity nebo také celiakie.
Náš příspěvek shrnuje experimentální a klinická data získaná studiem imunologických vlastností těchto inhibitorů.