Každé třetí dítě v České republice má projevy nějaké formy alergického onemocnění nebo jejich kombinaci. Obecná část sdělení se týká prevalence alergie a rizikových faktorů jejího vzniku.
První manifestace alergického onemocnění velmi často začíná v raném věku jako projev potravinové alergie ve všech jejích podobách a stojí na začátku tzv. alergického pochodu, který vede k rozvoji takových onemocnění jako bronchiální astma a alergická rýma. Proto je druhá část zaměřena hlavně na potravinovou alergii a podává stručný přehled o možnostech diagnostiky, prevence a možné budoucí terapie, která je zatím stále ve fázi klinického zkoušení.