Abstrakt
Sušený jablečný produkt z vybraných odrůd jabloní a novošlechtění, které byly vybrány jako nejvhodnější pro zapracování a dlouhodobé skladování, připravený prostřednictvím inovativního technologického způsobu, proti dosavadnímu stavu deklaruje vysoký obsah antioxidačních látek ve zpracovatelském produktu a jeho zachování i během procesu výroby - zpracování a sušení.