Abstrakt
Předmětem studie je teoretická analýza proměn potravní strategie lidského rodu v evoluční perspektivě. Zvláštní pozornost je věnována vlivu rostlinné a živočišné potravy na vývojové proměny lidského těla v období pravěku a důsledkům neolitické revoluce pro lidské zdraví.
Cílem studie je prokázat, že potravní strategie v průběhu evoluce našich předků limitovala, stimulovala a determinovala proměny lidského těla a dodnes ovlivňuje lidské zdraví.