Abstrakt
Mateřské mléko je pro kojence tou nejlepší výživou. Pro děti, které nemohou být kojeny, jsou určeny kojenecké formule, jejichž složení je určeno legislativně, přesto se v řadě aspektů liší.
Nové poznatky naznačují možný pozitivní vliv přirozených součástí živočišných mléčných tuků, jako je beta-palmitát a MFGM (milk fat globule membrane) na zdraví a vývoj dětí. Ty jsou obsaženy ve formulích založených na plnotučném kravském mléku ve větší míře než v běžných kojeneckých formulích.