Abstrakt
Výživa není pouze jednou ze základních životních potřeb člověka. Kromě toho je také nástrojem k prevenci onemocnění a udržitelnému zdraví.
Světová zdravotnická organizace dlouhodobě propaguje zásady zdravé (racionální výživy) s cílem předcházet řadě onemocnění, zejména metabolickým, kardiovaskulárním a nádorovým. Na základě těchto poznatků je vytvořena potravinová pyramida, která má v přehledné grafické podobě přinést široké veřejnosti (laické i odborné) lehce pochopitelné informace o správném složení denního jídelníčku.
V článku se věnujeme skladbě potravinové pyramidy s ohledem na národní a mezinárodní doporučení o výživě