Abstrakt
Šáchory (Cyperus L.) jsou jednoleté nebo vytrvalé byliny z čeledi šáchorovitých (Cyperaceae). Rod zahrnuje asi 600 druhů, mezi nimiž najdeme i jedlé a léčivé druhy.
Cyperus esculentus je jedlá a léčivá rostlina, široce používaná pro své četné účinky podporující zdraví, včetně zmírnění příznaků spojených s neurologickými poruchami. Také Cyperus rotundus se v tradiční medicíně široce používá jako nervové tonikum a sedativum.
V extraktech oddenku těchto rostlin bylo objeveno několik bioaktivních látek (například fenolické kyseliny, fenylpropanoidy, terpeny a zejména flavonoidy). Tyto mohou působit jako modulátory funkcí imunitních buněk, proti zánětu a oxidačnímu stresu, ale mají také významné neuroprotektivní ú činky, jako jsou neurogeneze a regenerace neuronů, které vedou ke zlepšení výkonu učení a paměti.