Faktory ovlivňující výsledky testu acidifikační síly kvasnic na hodnocení jejich kvality: Kritická reminiscence

Abstrakt

Faktory ovlivňující výsledky testu acidifikační síly kvasnic na hodnocení jejich kvality: Kritická reminiscence

Klíčová slova

• Factors
• Affecting
• Outcome
• Acidification
• Power
• Yeast
• Quality
• Critical
• Reappraisal