Výzkum a realizace prototypu aparatury pro komplexní analýzu piva a pivovarsko-sladařských meziproduktů metodou kombinované dvouúhlové turbidimetrie, titrimetrie a sedimentografie dle Sladkého a Dienstbiera
Abstrakt
Byl proveden výzkum a vývoj a dodán prototyp aparatury pro komplexní analýzu piva a pivovarsko-sladařských meziproduktů metodou kombinované dvouúhlové turbidimetrie, titrimetrie a sedimentografie dle Sladkého a Dienstbiera Aparatura umožňuje komplexní fyzikálně chemická analýzu koloidní stability piva, analýzu kalových částic sladiny a mladiny, kongresní sladiny a sladů, sedimentačních a flokulačních vlastností provozních kvasnic, sedimentační analýzu pomocných stabilizačních a filtračních materiálů včetně kontroly technologie úpravy produkční varní i odpadní vody