Glykosylace chrání proteiny před radikály tvořenými z toxických xenobiotik

Abstrakt

Sacharidy chrání proteiny před modifikací volnými radikály tvořenými z xenobiotik především prostřednictvím pasivního zaštítění polypeptidového řetězce glykoproteinu.

Klíčová slova

• glykosylace
• volné radikály
• xenobiotika
• HRP
• Sudan I
• ellipticin