ℹ️
🇨🇿
Hledání
Hledat publikace relevantní k dotazu "bacterial starter cultures"
bacterial starter cultures
Publikace
Předměty
Osoby
Publikace
Studium
publication
Effect of inoculating Lactobacillus sakei strains alone or together with Staphylococcus xylosus on microbiological, physicochemical, fatty acid profile, and sensory quality of Tunisian dry-fermented sausage
2021 |
Přírodovědecká fakulta
